Mondial Forni имеет более чем 60-летний опыт производства печей, что гарантирует
их надежность, безопасность и высокое качество выпечки
Туннельные многоуровневые паровые печи
*Серия MATIC
Каталог, PDF
Туннельная печь с паровыми трубами, работающая на газе или диз.топливе. Состоит из нескольких независимых пароустойчивых подов рабочей высотой 16 см (возможны варианты в зависимости от модели).
Серия Мондиалматик рекомендуется для выпечки хлеба среднего и крупного размера, а также для тех видов продукции, изготовление которых требует сильный приток жара снизу и значительный объём пара.
Серия Мондиалматик может работать в сочетании с любым другим оборудованием для автоматического производства. Возможно также полуавтоматическое регулирование работы оборудования при помощи различных программ производственных циклов.
Загрузка продукции в печь может быть осуществлена с противней, лотков и форм с плоским дном.
Максимальная температура выпечки: от 210°C до 270 °C.
Серия Мондиалматик соответствует Европейским директивам:
Директива по механическому оборудованию 98/37/CE
Директива по низкому напряжению 2006/95/CE
Директива по электромагнитной совместимости 89/336/CEE (92/31/CEE - 93/68/CEE)
Правила (ЕС) № 1935/2004 Европейского Парламента и совета от 27.10.2004 касательно материалов и оборудования, предназначенных для использования в контакте с пищевыми продуктами
Copyright © ItalBake Trading 2008-2011
